北海道の道央に位置する厚真町。自然豊かなこの町で栽培されるメークインは、火山灰地と地下層に蓄えられた豊富な水に恵まれて長くゆっくり育ちます。『氷室熟成あつまいも』はその収穫されたメークインを大型氷室で180日もしくは480日眠らせて出荷させるブランド商品です。 長いい期間越冬させることでデンプンが糖に変化し、糖度が上昇します。『氷室熟成あつまいも』では最高糖度12℃を超え、まるでサツマイモのような甘さが特徴です。 【保存方法】 新聞紙等で包んで暗所環境になるようにした後、冷蔵庫で保管してください。 【お届けまで】 発送には3～7日間かかる場合がございます。ご了承くださいませ。